Empon-empon adalah kumpulan rempah-rempah rimpang yang menjadi bahan dasar jamu tradisional Jawa. Kombinasi jahe, kunyit, temulawak, dan kencur menciptakan sinergi manfaat yang luar biasa.
Bahan-bahan
- 3 cm jahe segar, iris tipis
- 3 cm kunyit segar, iris tipis
- 3 cm temulawak, iris tipis
- 2 cm kencur
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 liter air
- Madu dan perasan jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih semua bahan rimpang, tidak perlu dikupas
- Iris tipis atau memarkan semua bahan
- Rebus dengan 1 liter air, kecilkan api setelah mendidih
- Masak selama 20–30 menit hingga air berkurang setengahnya
- Saring dan tunggu hingga hangat
- Tambahkan madu dan perasan jeruk nipis sebelum diminum
Cara Konsumsi
Minum 1 gelas (200 ml) setiap pagi sebelum sarapan. Bisa disimpan di kulkas hingga 3 hari. Hangatkan kembali sebelum diminum, jangan dipanaskan sampai mendidih agar madu tidak rusak.
Bagikan artikel ini: